Etiket: mutlucicekler.com

Ev Yapımı Basit bir Lahmacun Tarifi

Published on Uğurcan BAL tarafından2 Yorum

Ev yapımı lahmacun tarifi için gerekli malzemeler:

Hamur için:

  • 2 su bardağı un
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harcı için:

  • 250 gram kıyma
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Üzeri için:

  • Limon
  • Maydanoz

Hamur için unu yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açın. Ilık suyu, mayayı ve şekeri ekleyip karıştırın. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamura tuz ve zeytinyağını ekleyip yoğurun. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.

İç harcı için soğanı ve biberi küçük küçük doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Kıymayı geniş bir kaba alıp, baharatlar, salçalar, zeytinyağı ve tuzu ekleyip yoğurun. Doğranmış sebzeleri ve baharatları ekleyip karıştırın.

Mayalanan hamuru bezelere ayırıp, tezgahı unlayarak açın. Üzerine iç harçtan sürüp, önceden ısıtılmış 200°C fırında pişirin. Lahmacunlar piştikten sonra üzerine limon sıkıp, maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Afiyet olsun!

Karlovy Vary Gezimden Video Görüntüleri

Published on Uğurcan BAL tarafındanYorum bırakın

Karlovy Vary, Çek Cumhuriyeti’nin batısında, Almanya sınırına yakın bir şehirdir. Bohemya bölgesinde, Eger Nehri’nin kenarında yer alır. Şehir, tarihi ve termal kaplıcalarıyla ünlüdür.

Karlovy Vary, 14. yüzyılda kurulmuş olup, Avrupa’nın en eski ve en ünlü termal kaplıca merkezlerinden biridir. Şehirdeki kaplıcalar, şifalı olduğuna inanılan 12 kaynaktan gelir. Bu kaynaklardan gelen suların içilmesi ve termal banyo yapılması sağlık açısından faydalı olduğuna inanılan uygulamalardır.

Ayrıca Karlovy Vary, uluslararası film festivaliyle de tanınır. Karlovy Vary Uluslararası Film Festivali, dünyanın önde gelen film festivallerinden biridir ve her yıl Temmuz ayında düzenlenir.

Şehir, renkli ve tarihi mimarisiyle de dikkat çeker. Barok ve Rokoko tarzındaki binalar, şehre tarihi bir hava katar. Karlovy Vary aynı zamanda lüks otelleri, restoranları, alışveriş olanakları ve doğal güzellikleriyle de ziyaretçilerini cezbeder.

Prag Gezisinden Kısa bir Video Görüntüsü

Published on Uğurcan BAL tarafından2 Yorum

Prag gezimden kısa bir video sizlerle. İyi seyirler..

Basit bir Mercimek Çorbası Tarifi

Published on Uğurcan BAL tarafından1 Yorum

Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.

İşte basit bir mercimek çorbası tarifi:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Limon (servis için)

Yapılışı:

  1. Mercimeği bol suyla yıkayın ve süzün.
  2. Soğanı ve havucu küçük küçük doğrayın.
  3. Tencerede tereyağı veya sıvı yağı kızdırın. Doğranmış soğan ve havucu ekleyerek yumuşayana kadar kavurun.
  4. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  5. Mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  6. Üzerine su veya et suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.
  7. Çorba kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-30 dakika).
  8. Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  9. Servis yaparken üzerine limon sıkarak servis edebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız mercimek çorbası, sıcak olarak servis edildiğinde harika bir başlangıç veya ana yemek olacaktır.

Afiyet olsun!

Meşhur Cevizli Sinop Mantısı Tarifi

Published on Uğurcan BAL tarafındanYorum bırakın


Sinop mantısı, Sinop yöresine özgü bir lezzettir ve genellikle etli olarak yapılır.

İşte Sinop mantısı tarifi:

Malzemeler
  • 1 kuru soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 500 gram yağsız kıyma
  • Yarım kilo un
  • 1 yumurta
  • Bir miktar üzeri için Dövülmüş Ceviz

Yapılışı :

  1. Mantının hamuru için yumurtayı su ile seyreltin ve azar azar un ekleyerek yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru dinlendirmeye bırakın.
  2. Mantının iç harcı için rendelenmiş soğanları sıkarak suyunu çıkarınız.
  3. Suyu çıkarılan soğanlara kıyma ve karabiberi ekleyerek yoğurun ve malzemelerin harmanlanmasını sağlayın.
  4. Hamurunuz dinlendikten sonra iki bezeye ayırın ve un serptiğiniz zeminde tepsi büyüklüğünde açınız.
  5. Tepsi büyüklüğünde açtığınız hamurları eşit karelere bölünüz ve kıymalı harçtan eşit miktarlarda pay ediniz.
  6. Kıymalı harç eklediğiniz parçaların iki köşesini dışa bükerek kapayınız ve kıvırınız.
  7. Mantıları pişirmek için tencereye su, sıvı yağ ve su eklenerek kaynama derecesine geldiğinde mantılar eklenerek pişirilir.
  8. Mantılar pişerken havanda sarımsakları dövünüz ve yoğurda karıştırınız.
  9. Ayrı bir sos tavasında ise tereyağı eritilir.
  10. Pişen ve süzülen mantıları tepsiye ekledikten sonra kızdırılan tereyağı üzerlerine gezdirilir.
  11. Tepsinin yarısına sarımsaklı yoğurt ekledikten sonra diğer yarısına iri dövülmüş ceviz serpilir.

Afiyet olsun!