Un helvası, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. İşte un helvası tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı sıvı yağ veya tereyağı
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Bir tutam tuz

Üzeri için:

• Antep fıstığı veya çam fıstığı

Yapılışı:

1. Bir tencerede sıvı yağı veya tereyağını eritin.
2. Unu ekleyerek kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Unun rengi hafif kahverengi olana kadar kavurun.
3. Şekeri ekleyerek karıştırın ve eriyene kadar pişirin.
4. Sütü ve suyu azar azar ekleyerek karıştırın ve kısık ateşte pişirin. Kıvam alınca ocaktan alın.
5. Servis tabağına alarak üzerine çam fıstığı veya Antep fıstığı serperek servis yapın.

Not: Un helvası, sıcak veya soğuk olarak servis yapılabilir.

Afiyet olsun!