Lezzetli bir kuru fasulye tarifi için işte size basit ve lezzetli bir tarif:

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Su

Yapılışı:

1. Kuru fasulyeleri akşamdan bol suyla ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün.
2. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
3. Soğanlar yumuşayınca salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Salçalı karışıma kuru fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
5. Üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuz, şeker, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
6. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve kapağını hafif aralık bırakarak pişirmeye devam edin.
7. Arada karıştırarak yaklaşık 1,5-2 saat kadar veya fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
8. Fasulyeler yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve 15-20 dakika dinlendirin.
9. Kuru fasulye sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!